caffeine in tea: Empower Your Day with 5 Simple Preparation Steps!

caffeine in tea: Empower Your Day with 5 Simple Preparation Steps!: Empower Your Day with 5 Simple Preparation Steps!.यह practical बीएससी फाइनल इयर के माइनर और ओपन इलेक्टिव के स्टूडेंट के लिए Unit III का प्रैक्टिकल हैं | Unit II का practical इसके पहले के आर्टिकल में मिलेगा इसकी लिंक नीचे provide की जा रही हैं |

Aim :-प्रयोगशाला में tincture iodine का Preparation कीजिये |

caffeine in tea: Empower Your Day with 5 Simple Preparation Steps!

Object: To isolate the caffeine from tea leaves.

1.आवश्यक सामग्री :-

tea leaves-40gm.6 gm sodium carbonate, dichloro methane or chloroform, separating funnel, beaker, filter paper, etc.

2.सिद्धांत

चाय पत्तियों से कैफीन को अलग करने का सिद्धांत उन्हें ऐसे रासायनिक प्रक्रियाओं से गुजार करने पर निर्भर करता है, जिनमें कैफीन और अन्य तत्वों के बीच विभिन्नताओं का इस्तेमाल होता है। कैफीन को अलग करने के लिए, एक विशेष सोल्वेंट का उपयोग किया जाता है जो कैफीन को हलके में घुलनशील बनाता है, जबकि अन्य तत्वों को इससे प्रभावित नहीं किया जाता।

प्रक्रिया आमतौर पर निम्नलिखित कदमों पर निर्भर करती है:

Extraction: चाय पत्तियों को एक ऐसे सोल्वेंट में भिगोना जिसमें कैफीन हलके में घुल जाता है, जबकि अन्य तत्वों को इससे प्रभावित नहीं किया जाता है। इसके बाद, सोल्वेंट को अलग किया जाता है ताकि सिर्फ़ कैफीन बचे।

Separation:अलग हुआ सोल्वेंट को उपयुक्त तकनीक का उपयोग करके सोल्वेंट को अलग कर दिया जाता है, जिससे कैफीन को प्राप्त किया जा सकता है।

Purification: अलग किया गया कैफीन को आगे क्रिस्टलाइजेशन, क्रोमैटोग्राफी या और शुद्ध करने की प्रक्रियाओं के माध्यम से और भी शुद्ध किया जा सकता है।

Drying: अंत में, अलग किया गया कैफीन आमतौर पर सुखाया जाता है ताकि बाकी सोल्वेंट का संशोधन किया जा सके और शुद्ध कैफीन प्राप्त किया जा सके।

3.विधि:-

एक बीकर में 40 gm tea leaves लेट हैं इसमें 6 gm sodium carbonate मिलते हैं फिर इसमें 300 ml distilled water मिलकर ग्लास रोड से content को mix करते हैं|अब हम बीकर को heating mantle पर boil होने तक गर्म करने रखते हैं |

sodium carbonate tea leaves में उपस्थित tannin के साथ मिलकर tannin salt बना लेता हैं| ओर जिससे tannin की solubility water में बढ़ जाती हैं| ओर जो आगे हम organic साल्वेंट डालेंगे उसमे यह soluble नहीं होगा|

अब हम फ़िल्टर पेपर की सहायता से इसे छान लेते हैं|बचे हुए residue को फिर से बीकर में डालकर heating mantle पर boil करते हैं |

और फिर से इसे चन्नी से फ़िल्टर कर लेंगे|दोनों फ़िल्टर को एक बीकर में मिला लेंगे|

फिर इसमें से small particle को remove करने के लिए इसे फ़िल्टर पेपर से पुन: फ़िल्टर करेंगे|यह time consuming मेथड होती हैं फ़िल्टर करने के बाद जो filtrate बचा हैं उसे हम separating funnel में transfer करेंगे|

फिर इसमें 10 ml di chloro methane मिलाते हैं यदि dichlor methane न हो तो chloroform मिलाते हैं|
कैफीन की solubility water की तुलना में di chloro methane में सबसे ज्यादा होती हैं |
इसलिए कैफीन जो aqeuous phase में होता हैं di chloro methane के कारन यह organic layer यानि di chloro methane की layer में आ जाता हैं |

आप देख सकते हैं चित्र में di chloro methane ओर जलीय layer दोनों अलग-अलग हो चुके हैं|

अब हम दोनों layer को mix करेंगे |mix करने के लिए हम separtinga funnel को उपर नीचे agitation करेंगे| ध्यान रहे इसे shake नहीं करना हैं shake करने से emulsion बन सकता हैं |

agitation करने के बीच – बीच में separating funnel के नोब को ओपन करके बंद करेंगे जिससे जो प्रेशर क्रिएट हुआ हैं वह रिलीज़ हो सके फिर agitation करेंगेफिर separating funnel को स्टैंड पर लगा देंगे |

आप देखेंगे कि दोनों layer सेपरेट हो गयी हैं| हम नीचे की layer जिसमे कैफ़ीन प्रेजेंट हैं उसे हम नोब थोडा सा खोलके एक बीकर में कलेक्ट कर लेंगे|

ध्यान रहे नोब थोडा ही खोलना हैं जिससे नीचे का जो di chloro methaneहैं वो drop by drop बीकर में कलेक्ट हो जाए |
अब हम नोब को बंद करके di chloro methane को कलेक्ट कर लेंगे |

ओर separating funnel में 10 ml मिलाकर इसी प्रोसेस को तीन से चार बार रिपीट करेंगे|
फिर सभी dichloro methane को एक पेट्री दिश में ट्रान्सफर कर लेंगे| फिर इसे एल्युमीनियम फॉयल से कवर कर देंगे |एल्युमीनियम फॉयल के उपर बारीक़ बारीक़ छेद कर देंगे |

अब हम solvent को evaporate करने के लिए room temprature में रख देंगे |

4.परिणाम:-

evaporation के बाद हम पेट्री दिश के कवर को हटायेंगे तो हमें क्रिस्टल के रूप में जो दिखेगा यही कैफ़ीन हैं |

5.सावधानिया:-

1. सुरक्षा: कैमिकल्स का उपयोग करते समय सुरक्षा के लिए हमेशा नियमित वेंटिलेशन वाले क्षेत्र में काम करें।
2. सावधानी: उपयोग किए जा रहे रसायनों को समझें और उन्हें सही तरीके से बचावें, मास्क और ग्लोव्स पहनें।
3. प्रयोगशाला सुरक्षा: प्रयोगशाला में सुरक्षितता के नियमों का पालन करें, जैसे कि सुरक्षा उपकरणों का प्रयोग करना।
4. निरीक्षण: प्रक्रिया के दौरान स्थिरता बनाए रखें और निरंतर निरीक्षण करते रहें, ताकि किसी अनियंत्रित प्रक्रिया से बचा जा सके।
5. विशेषज्ञ सलाह: यदि आप पहली बार इस प्रकार का काम कर रहे हैं, तो विशेषज्ञ सलाह और मार्गदर्शन प्राप्त करें।

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