आधुनिक रसायन विज्ञान भारत /Modern Chemistry Science India

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आधुनिक रसायन विज्ञान भारत /Modern Chemistry Science India.1300-1600 ईस्वी के दौरान रसायन विज्ञान मुख्य रूप से कीमिया और आईट्रोकेमिस्ट्री के रूप में विकसित हुआ। लेकिन सत्रहवीं शताब्दी की शुरुआत से रसायन विज्ञान के लेखन में उल्लेखनीय गिरावट देखी गई। तांत्रिक काल के प्रारंभ से ही पूरे उत्साह के साथ जिस कीमिया का अभ्यास किया जाता था वह फीकी पड़ने लगती थी। यह संभवत: इस अहसास के कारण था कि कीमिया अपने वादे के मुताबिक सामान नहीं दे सकती। अब यह आईट्रोकेमिस्ट्री के उत्थान का दौर था।

आधुनिक रसायन विज्ञान भारत /Modern Chemistry Science India

कीमिया के पतन के बाद, संभवतः अगले १५०-२०० वर्षों में आईट्रोकेमिस्ट्री एक स्थिर स्थिति में पहुंच गई, लेकिन फिर भी २०वीं शताब्दी में पश्चिमी चिकित्सा की शुरूआत और अभ्यास के कारण इसमें गिरावट आई। गतिरोध के इस दौर में आयुर्वेद पर आधारित दवा उद्योग का अस्तित्व बना रहा, लेकिन इसमें भी धीरे-धीरे गिरावट आई।

कुछ रसायनों के उत्पादन के पुराने तरीकों को छोड़ने और आधुनिक रासायनिक विचारों पर आधारित नई विधियों को अपनाने के बीच एक बड़ा समय अंतराल था। जब पुराने फैशन से बाहर हो गए, तो भारतीयों को नई तकनीकों को सीखने और अपनाने में लगभग 100-150 साल लग गए, और इस दौरान विदेशी उत्पादों की बाढ़ आ गई।

परिणामस्वरूप पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करने वाली स्वदेशी इकाइयों में धीरे-धीरे गिरावट आई, जिसके कारण शासकों की प्रतिकूल नीतियां। मांग में गिरावट इसकी दूसरी प्रमुख वजह रही।

भारतीय रंग गुणवत्ता और कम कीमत में बेहतर थे और यूरोपीय व्यापारिक कंपनियों के लिए एक बड़ी वापसी लाए। इसलिए, ईस्ट इंडिया कंपनी ने उन्नीसवीं सदी की शुरुआत तक नील की खेती का समर्थन किया। लेकिन, जब 1890 में ह्यूमैन ने सिंथेटिक नील की खोज की, तो भारत में नील की खेती प्रभावित हुई और आखिरकार बंद हो गई।

इस प्रकार सिंथेटिक रंगों ने प्राकृतिक रंगों को पूरी तरह से पछाड़ दिया। आधुनिक विज्ञान भारतीय परिदृश्य पर देर से प्रकट हुआ, अर्थात् केवल उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में। उन्नीसवीं सदी के मध्य तक यूरोपीय वैज्ञानिक भारत आने लगे। 1814 में कलकत्ता में एक विज्ञान महाविद्यालय की स्थापना की गई थी।

आधुनिक रसायन विज्ञान भारत /Modern Chemistry Science India

रसायन विज्ञान का अध्ययन पहली बार 1872 में कलकत्ता के प्रेसीडेंसी कॉलेज में शुरू किया गया था, इसके बाद 1886 में रसायन विज्ञान में स्नातकोत्तर शिक्षण किया गया था। इंडियन एसोसिएशन फॉर कल्टीवेशन ऑफ साइंसेज की स्थापना 1876 में हुई थी। पीसीरे और चुन्नी लाल बोस जैसे रसायनज्ञ इससे सक्रिय रूप से जुड़े थे।

पीसी रे इस तथ्य से अच्छी तरह वाकिफ और गर्व महसूस करते थे कि भारतीयों ने प्राचीन और मध्ययुगीन काल के दौरान रसायन विज्ञान के क्षेत्र में काफी प्रगति की थी, जैसा कि उनके हिंदू रसायन विज्ञान के इतिहास के दो खंडों से स्पष्ट है। रे के बाद, चंद्र भूषण भादुड़ी और ज्योति भूषण भादुड़ी ने अकार्बनिक रसायन विज्ञान के क्षेत्र में महत्वपूर्ण शोध किए।

आरडी फूकन ने भौतिक रसायन विज्ञान में अनुसंधान के बीज बोए। इस प्रकार युवा वैज्ञानिकों के एक समूह ने आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान गतिविधियों में गहरी दिलचस्पी लेनी शुरू कर दी।

पीसी रे ने कलकत्ता में बंगाल केमिकल ऑफ फार्मास्युटिकल वर्क्स लिमिटेड की स्थापना की; जे.के.गज्जर ने कोटिभास्कर और अमीन की मदद से 1905 में बड़ौदा में एलेम्बिक केमिकल वर्क्स की स्थापना की, और वकील ने 1937 में टाटा के संरक्षण में क्षार उद्योग की स्थापना की और टाटा केमिकल्स लिमिटेड अस्तित्व में आया।

इस प्रकार भारतीय रासायनिक उद्योग की स्थापना हुई और यह २०वीं शताब्दी में धीमी लेकिन स्थिर गति से बढ़ता रहा।

यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि पश्चिमी दुनिया अब पारंपरिक भारतीय व्यंजनों और आईट्रोकेमिस्ट्री पर आधारित वैकल्पिक दवाओं के इर्द-गिर्द घूम रही है, यहां तक कि हर्बल उत्पादों में वैश्विक वार्षिक व्यापार $ 60 बिलियन तक पहुंच गया है।

प्राचीन भारत से रासायनिक कला और शिल्प

कांच बनाना, मिट्टी के बर्तन बनाना, गहने बनाना, कपड़ों की रंगाई और चमड़े की कमाना आदि प्रारंभिक काल में प्रमुख रासायनिक कला और शिल्प थे। इस विस्तारित गतिविधि के परिणामस्वरूप, रासायनिक ज्ञान में वृद्धि हुई।

निम्नलिखित प्रमुख रासायनिक उत्पाद थे जिन्होंने रसायन विज्ञान के विकास में योगदान दिया।

कांच:

कांच चूने, रेत, क्षार और धात्विक ऑक्साइड जैसे कई पदार्थों का एक मिश्रित ठोस मिश्रण है। यह विभिन्न प्रकार का होता है – पारदर्शी, अपारदर्शी, रंगीन और रंगहीन। सिन्धु घाटी सभ्यता के स्थलों पर कांच की कुछ वस्तुएँ नहीं मिलीं, सिवाय कुछ ग्लेज़ेड और फ़ाइनेस लेखों के।

दक्षिण भारत (1000-900BC), हस्तिनापुर, और तक्षशिला (1000-200BC) में ऐसी कई कांच की वस्तुएं मिलीं। इस काल में धातु के आक्साइड जैसे रंग भरने वाले एजेंटों को मिलाकर कांच और ग्लेज़ को रंगीन किया गया था। रामायण, बृहतसंहिता, कौटिल्य के अर्थशास्त्र और सुक्रानितसार में कांच के उपयोग का उल्लेख है।

यह सुझाव देने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि प्राचीन भारतीय कांच का निर्माण काफी व्यापक था और इस शिल्प में उच्च स्तर की पूर्णता हासिल की गई थी।

उत्तर प्रदेश के बस्ती जिले के कोपिया में एक पारंपरिक कांच का कारखाना था। कोल्हापुर, नेवासा, पौनार और महेश्वर में कांच का स्लैग पाया गया। मध्यकालीन काल के कांच की भट्टियां मैसूर में पाई गईं। मुगल काल (AD1526-1707) ने भारत में कांच बनाने की कला का उत्कर्ष देखा।

कागज:

चीनी यात्री आई-त्सिंग के खाते से ऐसा प्रतीत होता है कि कागज सातवीं शताब्दी ईस्वी में भारत में जाना जाता था। शुरुआत में, देश के सभी हिस्सों में कागज बनाने की प्रक्रिया सरल और कमोबेश समान थी। मध्यकालीन भारत में कागज बनाने के मुख्य केंद्र सियालकोट, जाफराबाद, मुर्शिदाबाद, अहमदाबाद, मैसूर आदि थे।

साबुन:

कपड़े धोने के लिए, प्राचीन भारतीयों ने कुछ पौधों और उनके फलों जैसे रीठा और सकाई के साबुन का इस्तेमाल किया। विभिन्न प्रकार के कपड़े धोने के लिए त्रिफला और सरसपा (ब्रासिका प्रतियोगिता) जैसे फलों का भी उपयोग किया जाता था।

सोलहवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में लिखी गई गुरु नानक की प्रार्थना में साबुन का सबसे पहला संदर्भ है। मनुस्मृति और याज्ञवल्क्यस्मृति जैसे दूसरी और तीसरी शताब्दी ईस्वी के ग्रंथों में फेनका नामक साबुन जैसे पदार्थों का उल्लेख मिलता है। भारतीयों ने निश्चित रूप से अठारहवीं शताब्दी ईस्वी में उचित साबुन बनाना शुरू कर दिया था।

गुजरात में उनके द्वारा एरंडा (रिकिनस कम्युनिस) का तेल, महुआ पौधे के बीज (मधुका इंडिका) और अशुद्ध कैल्शियम कार्बोनेट का उपयोग किया जाता था। इन्हें धोने के लिए इस्तेमाल किया जाता था लेकिन धीरे-धीरे नहाने के लिए नर्म साबुन बनाए जाने लगे।

रंगाई:

पौधे और उनके उत्पाद जैसे मजीरा, हल्दी और कुसुम मुख्य रंगाई सामग्री थे। रंगाई के लिए इस्तेमाल की जाने वाली अन्य सामग्री ऑर्पिमेंट और कुछ कीड़े जैसे लाख, कोचीनियल और केर्मेस थे।

अथर्ववेद (1000 ईसा पूर्व) जैसे कई शास्त्रीय ग्रंथों में कुछ डाईस्टफ्स का उल्लेख किया गया है, अकार्बनिक पदार्थों से रंगों को बार-बार भिगोकर और पानी में मिलाकर और सामग्री को व्यवस्थित करने की अनुमति देकर निकाला जाता है। फिर घोल को निकालकर एक बर्तन में फैला दिया जाता है और सूखी डाई पाने के लिए वाष्पित हो जाता है।

टिनटिंग गुणों वाले कुछ अन्य पदार्थ थे कम्पिलाका (मैलोटस फिलीपींस, पट्टांगा (कैसलपिनिया सैप्पन), और जतुका (ओल्डनलैंडिया की एक प्रजाति)। रंगाई के लिए बड़ी संख्या में अन्य सामग्रियों का भी उपयोग किया गया था। उन्नीसवीं शताब्दी के मध्य में सिंथेटिक रंगों का निर्माण किया गया था।

सौंदर्य प्रसाधन और इत्र:

संस्कृत साहित्य में सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के संदर्भ बड़ी संख्या में पाए गए जैसे वराहमिहिर की बृहतसंहिता में। सौंदर्य प्रसाधन और इत्र बनाने का अभ्यास मुख्य रूप से पूजा, बिक्री और कामुक आनंद के उद्देश्य से किया जाता था।

बोवर पांडुलिपि (नवनिताका) में हेयर डाई के व्यंजन शामिल थे जिसमें नील जैसे कई पौधे और लौह पाउडर, काला लोहा या स्टील जैसे खनिज और खट्टे चावल के घी के अम्लीय अर्क शामिल थे।

गंधायुक्ति ने सुगंध बनाने की विधि बताई। यह सुगंध बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली आठ सुगंधित सामग्री की सूची देता है। वे थे: रोधरा, उपयोगकर्ता, बिग्नोनिया, अगुरु, मुस्ता, वाना, प्रियंगु और पथ्या।

गंधायुक्ति ने माउथ परफ्यूम, बाथ पाउडर, अगरबत्ती और टैल्कम पाउडर की रेसिपी भी दीं। गुलाब जल का निर्माण शायद उन्नीसवीं शताब्दी ई. में शुरू हुआ।

स्याही:

तक्षशिला में खुदाई के दौरान एक स्याही के बर्तन का पता चला था, जिससे पता चलता है कि स्याही चौथी शताब्दी ईसा पूर्व से भारत में जानी और इस्तेमाल की जाती थी।

अजंता की गुफाओं ने कुछ शिलालेख प्रदर्शित किए जो रंगीन स्याही से लिखे गए थे, जो चाक, लाल सीसा और मिनियम से बने थे। चीनी, जापानी और भारतीयों ने काफी लंबे समय तक भारतीय स्याही का इस्तेमाल किया था।

नित्यनाथ के रसरत्नकार में स्याही की विधि भी दी गई थी। लोहे के बर्तन में पानी में रखे मेवे और हरड़ से बनी स्याही काली और टिकाऊ होती थी।

इस स्याही का इस्तेमाल एम. मालाबार और देश के अन्य हिस्सों में भी किया जाता था। जैन पाण्डुलिपियों में भुने हुए चावल, लैम्पब्लैक, चीनी और केसुरटे के रस से तैयार विशेष स्याही का उपयोग किया गया था।

उन्नीसवीं सदी में लैम्पब्लैक, मिमोसा इंडिया के पौधे के गोंद और पानी का उपयोग करके स्याही को तरल और ठोस दोनों रूपों में बनाया गया था।

टैनिन का घोल फेरिक लवणों के मिलाने से गहरा नीला-काला या हरा हो गया और ऐसा लगता है कि यह तथ्य भारतीयों को मध्ययुगीन काल के अंत में पता था, और उन्होंने स्याही बनाने के लिए इस घोल का इस्तेमाल किया।

मादक द्रव्य :

सोमरस, जिसका उल्लेख वेदों में मिलता है, भारत में मादक द्रव्यों के प्रयोग का संभवतः सबसे प्राचीन प्रमाण था। कौटिल्य के अर्थशास्त्र में मेडका, प्रसन्ना, आसव, अरिस्ता, मैर्य और मधु जैसे विभिन्न प्रकार के शराब सूचीबद्ध हैं।

चरक संहिता में विभिन्न आसव बनाने के स्रोतों का भी उल्लेख किया गया है: अनाज, फल, जड़ें, लकड़ी, फूल, तने, पत्ते, पौधों की छाल और गन्ना।

संगम साहित्य में लगभग ६० तमिल नाम पाए गए, जिससे पता चलता है कि प्राचीन काल से दक्षिण भारत में शराब बनाई जाती थी। मध्यकालीन रसायन शास्त्रों में किण्वित शराब और उनकी तैयारी के तरीकों का भी उल्लेख किया गया है।

मादक द्रव्यों को रासायनिक क्रियाओं में उनके अनुप्रयोगों के आधार पर निम्नलिखित श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया था:

दसनापासनी सूरा: रंगाई कार्यों में इस्तेमाल किया जाता है
सर्वकर्णी सुरा: सभी प्रकार के मिश्रण संचालन में प्रयोग किया जाता है
ड्रेवेन सुरा: पदार्थों को घोलने में प्रयोग किया जाता है
रंजनी सुरा: रंगाई कार्यों में प्रयोग किया जाता है
रसबंधनी सूरा: पारा बांधने में इस्तेमाल होता है
रसमपटनी सुरा: पारा के आसवन में प्रयोग किया जाता है
सुश्रुत-संहिता ने मादक पेय के लिए खोला शब्द का इस्तेमाल किया; शायद आधुनिक शब्द शराब इसी से बना है। विभिन्न ग्रंथों में बड़ी संख्या में मादक पदार्थों का वर्णन किया गया है।

निष्कर्ष

रसायन विज्ञान से संबंधित सिद्धांतों और प्रथाओं ने भारत में सीखने के विभिन्न क्षेत्रों में एक प्रमुख स्थान रखा है। लेकिन भारत में शिक्षा, धर्मनिरपेक्ष और सार्वभौमिक नहीं, और पेशे वंशानुगत और जाति-विशिष्ट नहीं होने के कारण, तकनीकी कौशल और ज्ञान समाज के कुछ वर्गों तक ही सीमित हो गया।

समाज में बौद्धिक समुदायों का विभिन्न विज्ञानों जैसे कारीगरों आदि के चिकित्सकों के साथ सक्रिय संपर्क नहीं था। प्रख्यात विद्वान पीसी रे इस कारक को भारतीय विज्ञान के क्रमिक विकास में बाधा डालने वाले एक प्रमुख कारक के रूप में बताते हैं। एक अन्य कारक औपनिवेशिक हस्तक्षेप था, जिसने स्वदेशी विज्ञान और ज्ञान प्रणालियों को नष्ट कर दिया।

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